Bydgoszcz: w Domu Jubileuszowym Jana Pawła II otwarto restaurację „Młynek”

Smaki babć i rodziców, a wśród nich gołąbki domowe z kaszą w sosie pomidorowym oraz zrazy wołowe, pojawiły się w menu nowej restauracji „Młynek”. Otwarto ją w bydgoskim Domu Jubileuszowym Jana Pawła II.

Gospodarzem miejsca, które odpowiada personalistycznej koncepcji wychowania, jakiej nauczał św. Jan Paweł II, jest Fundacja „Wiatrak”. Wszystkie kondygnacje wyrażają cztery sfery życia człowieka – fizyczną, psychiczną, intelektualną oraz duchową – dając możliwość odkrywania i rozwijania każdej z nich. – Zależało nam na tym, aby cały Dom Jubileuszowy był naznaczony obecnością Ojca Świętego. Stąd w restauracji m.in. zdjęcia ze św. Janem Pawłem II w wymiarze kulinarnym – powiedział prezes fundacji ks. Krzysztof Buchholz.

Miejsce – oprócz restauracji – pełni również funkcję kawiarni artystycznej. – Chcemy maksymalnie – co było od początku naszym planem – promować i rozwijać kulturę w sercach i umysłach ludzi. Czynimy to m.in. poprzez koncerty, teatr, film i kabaret – dodał ks. Buchholz.

Szefem „Młynka” został Michał Glasner. – Myślę, że wspólnie z „Wiatrakiem” udało się nam stworzyć niezwykłe miejsce. Stawiamy m.in. na smaki naszych babć i rodziców. W menu pojawiły się gołąbki domowe z kaszą w sosie pomidorowym, zrazy wołowe, makarony – powiedział. W restauracji ma się znaleźć specjalne menu i kącik dla dzieci, a w cieplejsze dni ma zacząć funkcjonować tzw. letni gródek. Lokal będzie czynny przez cały tydzień.

Fundacja zaprasza również do Domu Jubileuszowego na cykl pod nazwą „Młyn Sztuki”. Nad jego organizacją czuwają artyści pracujący na co dzień w „Wiatraku”. Jego celem jest przede wszystkim ożywienie kulturalne największej dzielnicy Bydgoszczy – Fordonu. Imprezy planowane są w każdy piątek wieczorem w sali widowiskowej przy ul. Bołtucia 7.