Poznań: rogale świętomarcińskie Caritas na rzecz ubogich

Po raz piąty wolontariusze Caritas Archidiecezji Poznańskiej rozprowadzali rogale świętomarcińskie na rzecz ubogich i bezdomnych. – W tym roku rogale świętomarcińskie, które można nabyć na stoiskach Caritas, przygotowało sześć cukierni z Poznania, Leszna, Szamotuł, Rokietnicy i Swarzędza – powiedział KAI Adam Powierza z Caritas Poznańskiej.

Wypiek tych słodkich smakołyków w okolicach liturgicznego wspomnienia św. Marcina z Tours i Święta Niepodległości należy do tradycji wielkopolskich. Jak zaznacza Adam Powierza, podobnie jak w ubiegłym roku ofiary zostaną przeznaczone na przygotowanie wieczerzy wigilijnej dla ubogich i potrzebujących, którą Caritas zorganizuje na terenie Targów Poznańskich.

W akcję włączyło się ponad trzydzieści parafii archidiecezji poznańskiej. W niedzielę 6 listopada po każdej Mszy św. rogale rozprowadzali członkowie Parafialnych Zespołów Caritas, Szkolnych Kół Caritas i młodzież. W najbliższy piątek rogale będzie można nabyć w Barze „Caritas” przy pl. Wolności, przy poznańskim Zamku i przy parafii św. Marcina.

Rogale marcińskie wypiekane są z ciasta półfrancuskiego, wypełnionego nadzieniem z białego maku, miodu, masła i bakalii. Kształtem przypominają podkowę, którą według legendy zgubił koń biskupa Marcina, gdy przejeżdżał przez Poznań. W 2008 r. Komisja Wspólnoty Europejskiej wpisała rogale marcińskie do rejestru chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych w Unii Europejskiej.

Tradycja wypieku rogali marcińskich narodziła się pod koniec XIX wieku. W 1891 r. ówczesny proboszcz poznańskiej parafii pw. św. Marcina ks. Jan Lewicki podczas kazania zaapelował do wiernych, by wzorem swego patrona zrobili coś dobrego dla ubogich. Poruszony słowami proboszcza poznański cukiernik Józef Melzer postanowił odpowiedzieć na apel kapłana. Wypiekł rogale, które bogatsi kupowali, a biedni mieszkańcy otrzymywali za darmo.

Z czasem smakołyk ten stał się tradycyjnym wypiekiem na Święto Niepodległości. Caritas Archidiecezji Poznańskiej sprzedaje rogale od 2007 r.