Rytwiany: I Europejski Festiwal Smaków Klasztornych w Pustelni Złotego Lasu

Dwudniowy I Europejski Festiwal Smaków Klasztornych zakończył się 22 czerwca br. w Pustelni Złotego Lasu w Rytwianach. W pokamedulskim klasztorze zorganizowano kiermasz i konkurs kulinarny promujący zakonną kuchnię. Rywalizowano o „Kociołek kamedulski”.

Uczestnicy festiwalu mogli spróbować ciast z tradycyjnego wypieku, trynitarskich placków ziemniaczanych, franciszkańskich pączków, zakonnych powideł czy orientalnej potrawy prezentowanej przez siostry z Indii.

Podczas dwudniowego festiwalu klasztornych smakołyków odbył się konkurs z udziałem kilku kuchennych ekip zakonnych z regionu świętokrzyskiego. Przewodniczącą jury konkursu była Anna Popek znana z telewizyjnych programów informacyjno-kulinarnych. Według degustatorów najsmaczniejsze potrawy zaprezentowały siostry ze Zgromadzenia Kanoniczek Ducha Świętego z Pacanowa, które wyróżnione zostały za serek z miętą oraz różnorodność zaprezentowanych potraw i oryginalność ich nazw.

Swoje produkty zaprezentowały siostry zakonne ze Zgromadzenia Sióstr Służek Najświętszej Panny Niepokalanej z Sandomierza, ze Zgromadzenia Córek św. Franciszka Serafickiego z Sandomierza, ze Zgromadzenia sióstr Miłosierdzia św. Wincentego a Paulo w Kurozwękach, siostry Oblatki Benedyktynki Najświętszego Oblicza z Kupienina, ojcowie Trynitarze z Budzisk oraz siostry ze Zgromadzenia Kanoniczek Ducha Świętego w Pacanowie.

Zdaniem ks. Wiesława Kowalewskiego, dyrektora Pustelni Złotego, historia tego miejsca, to także historia specyficznej kamedulskiej kuchni – wegetariańskiej, opartej na miejscowych produktach.

– Poprzez ten konkurs chcieliśmy uchylić, choć odrobinę zakonnych tajemnic, szczególnie tych kulinarnych, a także promować regionalne, zdrowe jedzenie. Ponadto był to czas wspólnego spotkania w pięknych plenerach rytwiańskiej pustelni – mówił ks. Kowalewski.

Podczas klasztornego pikniku odbyła się także wystawa i degustacja regionalnych produktów kulinarnych. Wystąpił zespół „Góralska Hora” i Krzysztof Kisiała. Spotkanie uatrakcyjnił mecz piłkarski pomiędzy drużyną księży a ekipą policjantów.

Pokamedulski, XVII-wieczny zespół klasztorny Pustelnia Złotego Lasu jest otwartym dla wszystkich, miejscem wewnętrznego wyciszenia oraz duchowego i fizycznego odpoczynku. Pustelnia służy jako ośrodek rekolekcyjno-formacyjny, realizujący ideę SPeS „Salus per Silentium” („Zdrowie przez Ciszę”).

Pielgrzymom i turystom Pustelnia Złotego Lasu umożliwia m.in. zwiedzanie barokowego kościoła i galerii kamedulskiej oraz zapoznanie się z europejskim szlakiem kamedulskim. Klasztory kamedułów wyrosły na bazie Reguły św. Benedykta, założyciela zakonu benedyktyńskiego. Na terenie Pustelni znajduje się kościół pw. Zwiastowania Najświętszej Maryi Panny, który został poświęcony 27 września 1637 r.